Gjorde rabarberkräm med kvanne på Annemarta Borgens vis. Hon skriver så här:"Rensa och skär rabarber i centimeterstora bitar. Skölj några späda kvanneblad och skär dem i strimlor. Koka rabarber och kvanne med socker i litet vatten tills de är mjuka. Ta bort kastrullen från värmen och red med litet potatismjöl utrört i kallt vatten. Servera desserten kall med vispgrädde, sur grädde, mjölk eller yoghurt. Några exakta mått kan jag inte ge. Det här var bara min älsklingsefterrätt som barn."
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar