Jordgubbsrutor

Snart är det dags för jordgubbarna. Prova gärna det här receptet om de är billiga, eller om du tröttnar på att äta dem med mjölk. Inget smalrecept, men ändå.

3 dl vetemjöl
325 g smör
250 g färska jordgubbar
200 g havregryn
2 dl kokosflingor
200 g smör
1 dl råsocker

Hacka samman vetemjöl och 125 g smör till en deg. Klä en avlång form med bakplåtspapper och kavla ut degen så att den täcker bottnen. Täck med skivade jordgubbar. Smält resten av smöret i en stor kastrull. Rör ned havregryn och socker. Grädda i 225 grader cirka 20 minuter. Skär i rutor. Ät!