Kalas hos Elsa

Elsa har slutat på vårt jobb. Därför hade hon bjudit hem länsmuseets och länsstyrelsens samtliga kulturmiljövårdare på after work-kalas. Trevligt. Avslappnat opretentiöst. Smarrig buffé med sallader, parmaskinka, mortadella (tror jag?). Hemgjord svartavinbärsbladssaft (den drack ju jag eftersom jag skulle köra hem). Men tårtorna var i alla fall snyggast. Och supergoda. Såg att Ulli också skrivit om kalaset på sin blogg, www.ulrikaolsson.blogspot.com. Den ena tårtan var uppbyggd av chokladmaräng. Den andra var fylld med lemon curd. Jättegott. Och trevlig var det. Synd bara att man blir så sömnig jämt när man är någonstans. Inte är man som förr i tiden. Kanske tur det.

Recension av Viking lines Cinderella

Vi har varit på kryssning till Mariehamn i helgen. Otroligt avkopplande, det är som att vara i ett parallellt universum där man inte har några andra plikter än att äta, kolla in taxfreebutiken och passa lite olika tider för underhållning för barnen.

Utvärdering:
- Det är hopplöst att dricka te i de där små vita muggarna. De funkar för kaffe, men för te är de för små, och det blir ett återkommande irriationsmoment. Ett i-landsproblem förvisso, men ändå.
- Buffén: MUMMA! Jag som är laxälskare frossade i allehanda sorters lax. Och sill. Köttbullarna från Mamma Scan lämnade jag dock därhän.Gillar inte köpeköttbullar. Vi är väl bortskämda på älgfärs hemma.Jättegoda efterrätter, särskilt Tiramisun. Jag har inga bilder, för folk glodde så konstigt när jag försökte gå omkring och fotografera maten.Man vill ju inte verka skum i onödan.
- Jag älskar att äta frukostbuffé. Allt var jättegott, och bland påläggen minns jag särskilt nötpastramin. Men äggröran smakade rätt konstigt, som om någon hällt i Aromat eller någon annan smakförstärkare. Gott kaffe dock! Sjuåringen uppskattade att få gå och plocka själv och började dagen med Brieost och melon.
- Svindyrt att fika! Hu.
- Spaavdelningen: härligt! Tog en Badritual och en ansiktsrengöring med ansiktsmassage. Bara produkter från Kerstin Florian.Satt ensam i bastun och tittade ut på isen och klipporna som for förbi.

Det verkliga bottennappet: den s.k. räkmackan på vägkrogen utanför Tierp. Man häller inte bara vattnig yoghurt på en räkmacka, man tar åtminstone en tiondel majonnäs. Punkt slut. Det var skitäckligt. Överträffas (eller underträffas?)endast av Route 66 i Hudik, där jag när jag beställde bakad potatis med skagenröra fick en stor, skalad, kokt potatis med ögon och skinn och legymsallad med en brun hinna på. BLÄ!

Slutligen: tänk hur kul det kan bli när man skriver fel på skyltar!

ISO-middag utan svält och späk

Man får fundera litet i början när man skall laga ISO-middag, men när man kommer in i det så är det lättare. Jag skall snart förklara vad man skall äta och inte. Metoden är främst till för viktminskning, men eftersom den går efter konceptet tallriksmodellen så förstår alla som är någorlunda bevandrade att det är av godo att alltid äta på det här viset, både för vikten , hälsan och för blodsockret. När man läser vad dietister säger om bantning så brukar det framgå att de alla är emot bantning, men att man bör äta enligt tallriksmodellen: 1/4 långsamma kolhydrater, 1/4 protein och halva tallriken med grönsaker. Jag lovar att det gör susen för orken, magen, allmänhälsan, you name it. Och man håller sig mätt utan problem, grönsaker innehåller ju en massa fibrer och en del nyttigt fett.

Den här söndagsmiddagen blev det:

- fläskkarré kryddad med rejält med rosmarin och stekt i olivolja.

- hasselbackspotatis och morätter ugnsbakade i blygsamt med olivolja och lätt saltade (då tar man bara 1/4 av tallriken med potatis så klart).

- små goda tomater ugnsgrillade med fetaost och tofu samt honungsglaserad lök.

- hummus (mmmmm, jättegott).

- kesella med örtkryddor och vitlök.

- vitkålssallad med blodapelsin skuren i bitar.

Vi vuxna tog då 1/4 tallrik med fläskkarré, 1/4 med potatis och sedan öste vi på med halva tallriken tomat, morot och vitkålssallad. Det fiffiga är att ungarna kan ta hur mycket de vill av allting, det är bra mat för alla.

Frukostklubb

Vi har en frukostklubb. Vi är sju personer som träffas varje fredagmorgon kl. 07.00 sedan några år tillbaka. Vi turas om att vara hemma hos varandra enligt ett rullande schema. Om det är vår tur att bjuda på frukost är det bara att pallra sig upp vid sexsnåret och börja duka fram. Kokta ägg är obligatoriska. I övrigt varierar det en aning. Har man nattgäster får de också vara med på frukosten. Klockan 08.00 bryter vi och de som skall jobba går till 08.15-tåget. Det är faktiskt en mycket trevlig sedvänja. I morse gick jag upp och bakade scones. Så här såg frukostbuffén ut.