I en av min barndoms tre städer ligger det här gamla anrika konditoriet: Wedemarks. Där uppfanns smörgåstårtan 1961. Det är ett riktigt konditori, med rejäla bakverk. Jättegott kaffe. Det är ett måste att fika där när man är i stan.
Ulli och jag tog oss en tripp till Hudiksvalls kommun i går. Vi hade en del projektgrejer att styra med. Efter att ha blåst förbi både Tönnebro och Söderhamn kom vi lagom till Iggesund vid halvtiotiden. Det förr så flitigt anlitade fiket vid torget/parkeringsplatsen hade lagt ned, men vi hittade ett ställe vi inte provat förr, vid Konsum ute vid E4. Det var rätt häftigt! Rutigt golv, gamla möbler, stora speglar, riktiga konditoribakverk. Vi kommer inte ihåg vad det heter, men de har hembakt och det var gott. Skall ta en bild utifrån nästa gång, för det glömde jag den här gången i ivern att komma iväg till Bergön. Kolla in det här stället om ni har vägarna förbi!
Krinolinas kök. Ett kök med betraktelser, mat, dryck och inspiration från trädgård och upplevelser av olika slag. Mat skall vara god, men jag vill också helst att den skall fungera som friskvård och medicin för kroppen. Jag gillar också närproducerad och innovativ mat. Det skall också vara grönt. Ju grönare, desto bättre.