Bröd med valnötter och fikon

Min snälla och roliga kompis Micke Dunker skrev på Facebook att han höll på att baka bröd med valnötter och fikon. Jag skrev tillbaka att jag gärna ville ha receptet. Det damp fortare än en blixt ned i e-posten. Typiskt Micke att fixa det i raketfart! Brödet verkar mycket gott och måste provas så snart som möjligt.


Sätt ugnen på 160 grader

Blanda ihop torrvarorna:
3 dl grahamsmjöl
4,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 strukna tsk bikarbonat
ca 5 torkade aprikoser
ca 5 torkade fikon
100 g valnötter

häll sedan i:
5 dl filmjölk
1 dl flytande honung
rör ihop alltsammans och häll upp i en gummiform alt. smord och bröad rak bakform som rymmer 1,5 liter
grädda totalt ca 1h 35 min
låt svalna lite och linda sedan in brödet i en grov handduk och låt kallna

Gott att äta med ost! Vanlig, lagrad eller grönmögelost :-)

Lycka till (skriver Micke)!
(receptet, lite justerat, kommer från boken "Under valnötsträdet")

Blå skymning

Det är något väldigt speciellt med den där blå skymningen. Den är svår att beskriva.

Köksfönstret

Jag tycker köksfönstret blev hyfsat fint med stjärnan, röda äpplen i en stor glasburk, ljusstaken från Madame Stoltz, en lykta och en fetbladig växt vars namn jag glömt. Sjukligt förtjust i att pynta och ställa i ordning.

Julmatsbuffén

Jag fattar inte hur det kan bli så stressigt fast man har förberett allt så mycket i förväg. men det är ju faktiskt en hel del som skall fram på buffébordet. Vi har ett bord i köket också (vi har matbordet i ett annat rum) och där bullar vi upp med all mat, så kan man gå och ta själv det man vill ha. Jag tror inte det saknades något, det kändes ungefär som det stora tabberaset i Katthult. Men vad tusan, när man får gäster vill man ju göra jul ordentligt. Kronan på verket var att gå ut i den snöiga trädgården och gräva fram grönkål till stuvning och pynt på skinkfatet.

Julgodisbuffén

Är ett julgodisfreak. Tryfflar, Rocky road, geléhallon, mintkarameller, you name it. Det är så kul att ställa fram allting som man har slitit med före jul. gott till kaffet är det också. Jag lägger ut recepten senare!

Julaftonskuvert

En bild på ett kuvert på julbordet. Jag tyckte själv det blev himla fint och välkomnande. Jag hade tänkt skriva namnen på peparkakorna, som placeringskort, men vem
kan få till det så att det blir snyggt? Inte jag i alla fall, det är helt säkert.

Lykta och julbock

Julbockar är några av favoriterna i julpyntet. och den här stora lyktan älskar jag. Fick den i födelsedagspresent för några år sedan och den passar alla årstider.