Mer tulpaner!

Efter helgens myckna snöande och blåsande har vi nu över 60 centimeter snö i trädgården. Skottade mig fram till lekstugan i dag vilket får betraktas som en ren bedrift. Vintern känns cementerad där ute. Men det är ljust och fint, och det finns tulpaner som livar upp inomhus! Lila, rosa, gula, orange. Planerar en ren tulpanfestival till påsk.

Svarta tavlan

Vi har en svart tavla i köket där vi skriver upp vad som fattas. Lill-M tyckte vi behövde kryddor. Vad för kryddor får vi nog räkna ut själva.

Havrekross

Allt från Saltå kvarn är gott. Havrekross är en ganska spännande grej (om man är matnörd vill säga). Man kan ha det skållat i bröd eller lägga i blöt till gröt. Man kan blanda det med exempelvis vetekross och göra gröt eller bröd på. Hela sädesslag är över huvud taget nyttig mat, och havre är kolesterolsänkande och innehåller förhållandevis långsamma kolhydrater. Ska fundera ut ett nytt gott recept på gröt med havrekross.

Vems monogram?

Gillar att köpa fina gamla handdukar, lakan och örngott på loppis och auktion. Ofta är det nogsamt broderade monogram på dem. Ibland undrar jag. Vems monogram är det? Hur många förhoppningar fanns det inte i alla stygn eftersom de flesta unga damer broderade till brudkistan och inför bröllopet? Fick hon ett bra äktenskap? Var hon nöjd? Tyckte hennes man att hon hade varit duktig som hade märkt upp alla deras handdukar med initialer? Man kan bara hoppas.

Krinolinas limpa med havrekross och valnötter

HIttade ett paket med havrekross från Saltå kvarn i skafferiet. Hällde 2 dl i en bunke och hällde sedan på 5 dl kokande vatten. Detta fick stå över natten. Sedan blandades 50 g jäst med 5 dl ljummet vatten tillsammans med 1 msk salt, 2 msk olivolja och 2 msk ekologisk och kallpressad rapsolja. Jag tillsatte cirka 1,5 dl krossade valnötter till degen. Därefter hällde jag i 1 liter vetemjöl (brukar köra Änglamarks ekologiska) och cirka 1,5 l Berglunds stenmalda och ekologiska rågsikt. Knådade en ganska lång stund i Electroluxen. Detta fick jäsa över natten. I morse bakade jag ut degen till två långa, vridna limpor som lades på plåt på bakplåtspapper och fick jäsa vidare i 30 minuter. Slutligen gräddades de i 175 grader i 45 minuter. Fick svalna på galler. Blev mycket bra i konsistens och smak. ur ett helt subjektivt perspektiv, alltså. Valnötter köper jag på påse från hyllan med den "utländska" maten på Konsum, det är Sevan som har dem på en stor grön påse. Jämarns vad gott det blev med ett schysst lager Bregott, ett par skivor smakrik ost och en klick fikonmarmelad.

Annonser från Google

Har blivit rådd av Blogger och Google att lägga in annonser på bloggen. Jag vet inte om jag gillar det. Jag kommer väl att gilla det om jag skulle tjäna litet pengar på det. Alltid kan det väl bli några extra delikatessostar per år. Det jobbiga var att layouten liksom blev helt förskjuten när annonserna kom in. Så nu måste jag fixa till det. Jag har inte riktigt bestämt mig än, det är en prövoperiod. Känns det alltför störande och jobbigt så tar jag bort dem.

Quinoagröt

Ett jättebra recept på quinoagröt som jag fick från Aftonbladet Kropp&Hälsa i söndags. Quinoa är väldigt proteinrikt, så det kan vara bra att få i sig det till frukost, så blir det mer mättande. Ofta är ju frukostar ganska proteinfattiga. Receptet var med i ett reportage om en detoxvecka i Algrave, så det har också en utrensande effekt.

Koka en del quinoa med två delar vatten. Till två vuxna behövs 2 dl quinoa och 4 dl vatten. Koka under lock i 10 minuter. Lägg i rivet äpple, banan, russin, gojibär, skivad banan, kanel eller ingefära och låt koka med. Servera med mjölk. Vi åt den till middag i dag med rivet äpple och gojibär samt en matsked honung.

På detoxveckan fick de tydligen quinoagröten serverad med litet yoghurt, nötter och honung, vilket verkade vara uppskattat. Så det kan man ju också prova.