Min man fyllde år och hade önskat sig en Schwarzwaldtårta. Det blev till att ställa sig och knåpa ihop en. Jag tog receptet ur "Sju sorters kakor". men vi tål inte hasselnötter så bra, jag och dottern, så jag tog mandel i stället. Det var väldigt gott även om det inte riktigt smakade som en riktig Schwarzwald. I grädden hade jag rostad malen mandel samt pulver av äkta vanilj. Det smakade litet lyxigt.
Fastän det inte har kommit upp så många blommor i trädgården än, finns det en hel del man kan plocka och fylla ut buketter med. Den har innehåller, förutom rödrosa tulpan: hallonkvistar, syren, krusbär och grenar av nyponros.
Enligt min mening används det för litet kålrabbi i det här landet. Den innehåller massor av c-vitamin, mycket mer än apelsin. Många säger att de inte gillar den tillagad, ugnsbakad och så där. Det gör inte jag heller. Den tappar all smak och får en omöjlig konsistens. Däremot: färsk, rå och tunt skivad är den knaprig och god, ungefär som rädisa. Eller rättika. Vi brukar ha rättika ibland när vi gör sushi, och jag funderar verkligen på om kålrabbi inte skulle funka det också. Skiva den med osthyveln i en sallad och smaka på det. Jättegod med olja. Barn gillar att knapra på den.
Just nu finns det färsk vitkål i butiken. Den är så där fint ljusgrön och krispig som den bara måste vara. Underbar att strimla i sallader. Blanda den med spröd hyvlad kålrabbi, röda bönor, limesaft och en fruktig olivolja.
Jag är på jobb i Hudik. Jag jobbar med Ola den här veckan, min käre kompis på Murberget. I kväll gjorde han en smaskig middag på tagliatelle och färdig köttfärssås på burk från den lokala butiken i Stocka. När man är hungrig och har jobbat ute hela dagen är till och med en sån sak en delikatess. Tack käre Ola för att du lagade mat och diskade.
Jag är på ett jobb i Hälsingland. I Hudiksvalls kommun, närmare bestämt. Det är blåsigt och det haglar och snöar, så maj det är. Efter jobbet i dag kände vi att vi nog var sugna på en pizza. Vi åkte till Pizzeria Pronto i Hudik. De har pizzor med riktiga italienskinspirerad fyllning. Jag beställde en Italiano. Den hade drivor av mozzarella, grillad aubergine, gröna oliver, svamp, parmaskinka och pappardelle på sig. Den var mycket god. Jag är faktiskt fortfarande mätt. Mitt emot mig satt Elisabet och festade på en veg-pizza.
