Trasigt äppelträd

En gren har rasat från det gamla äppelträdet. Snön var för tung. Stackars träd. Undrar hur det kommer att må i sommar. Om det någonsin blir sommar igen.

Gammaldags tapet

Tapeten i övre hallen. Från kollektionen 1905. Snart dags att byta till vårgardiner. Och en jugendinspirerad lampa skall sättas upp här bredvid balkongdörren.

Nytt habegär

Nu har systrarna Eisenmann kommit med en ny bok. Eller är det den gamla med nytt omslag? Spelar ingen roll. Den vill man ju så klart ha. Sitter fortfarande och dreglar över "Vinterns söta" i december varje år.

Launchinglunch på Hotel Avalon

Efter en nervös launchingförmiddag fick vi lunch på Avalon Hotel i Riga. Först en intetsägande fiskrätt som tog slut alldeles för fort. Sedan tack och lov en mäktig körsbärskaka av något slag med en rejäl kopp kaffe. Man kan konstatera att letterna är förtjusta i väldigt sockriga bakverk. Jag tror de flesta svenskar skulle tycka att den där kakan var alldeles för söt. Jag fick inte i mig hela på grund av det. Men den var uppiggande eftersom vi var alldeles slut efter att ha hållit föredrag på engelska inför ett femtiotal människor från turistbranschen och forskarvärlden. Så kaffe och kaka satt fint ändå.På bilderna min jobbarkompis Inga samt Kristine, en av de lettiska medarbetarna i projektet.

Yogayamas goda mat

Är du intresserad av god och uppbyggande mat? Surfa in på Yogayamas hemsida, www.yogayama.se, och klicka på "mat". Frossa sedan i drömmerier om all den goda maten. Yogayama är en yogastudio i Stockholm. Läs om deras lördagsbruncher och låt dig inspireras! Eller gå dit och ät! Först en långt skönt yogapass och sedan en sprakande hälsobrunch, det är livskvalitet det.

Drällande i medeltidsstaden och världsarvet

Riga är en bra stad att drälla omkring i. Vi fick några timmar över en av dagarna. Det finns mycket att titta på. Vi hittade ett mysigt kafé också där vi tog varsin kopp.

Utsikt från ett fönster

Utsikten från mitt hotellrum i Riga. De stora hallarna, där man kan köpa mat och marknadsvaror, samt ett fallfärdigt hus vägg i vägg med hotellet. Och en sträng vinterkyla.

Ett par kalla dagar i Riga

Åkte till Riga ett par dagar i ett jobbärende. Jag hade aldrig varit där, fast det är så nära. Det tog bara en timme att flyga. Riga är en väldigt vacker stad, och jugendbebyggelsen är ett världsarv man kan gå och titta på i timmar. Vi bodde på ett hotell i Gamla Stan, där det var väldigt spännande att beställa saker till frukost, eftersom man genomgående fick något helt annat än det man bett om. Peder bad t.ex. om mer ost och fick då en enorm tallrik full med stekta prinskorvar. På torsdagkvällen var vi bjudna på middag på restaurangen Filings där vi fick lax och ris eller potatis. Spännande med ett nytt land och nya bekanta. Jag gjorde bort mig och drack två glas iskallt kranvatten när vi kom från flygplatsen, men jag hade mjölksyrekapslar med mig så jag proppade i mig fyra stycken på en gång, och jag kände bara ett obetydligt mullrande i magen nästa dag. Det är alltså flaskvatten som gäller i Riga.

Erikas goda födelsedagskakor

Erika, min jobbarkompis, fyllde år. Hon hade bakat små goda kakor. Sådant piggar alltid upp en gråkall dag när man känner sig begravd i projekt, rådgivningar och tidredovisning. Vi smaskade på dem med behag. Erika hade köpt savoyardkex också, sådana man använder när man gör tiramisu. Vilken dag som helst är det väl min tur att baka och ta med något. En tuppkaka kanske? Specialiteter från Gästrikland och Hälsingland är alltid populära vid fikabordet på jobbet.

Ekologisk drottning

Jag älskade den här tidningen. Eco Queen. Varför, varför, varför slutade de ge ut den? Snälla, börja göra den igen!

På kurs mot Riga

På onsdag bär det av mot Riga, Lettland. EU-projekt. Kick-off-meeting. Det blir hektiskt, men jag hoppas kunna rapportera om en eller två behagliga matupplevelser.

Little hot chocolate mousses

Är en äkta anglofil. Älskar engelska magasin och tidskrifter. De om yoga (finns en jättebra som heter bara "YOGA" som man mår bra av bara man öppnar), de om mat och de om heminredning i hus på landet eller vid kustremsan. Den här är jättebra: Country homes and interiors. Det här numret var det en chokladspecial i. Här kommer ett recept på små heta chokladmousser, little hot chocolate mousses:

8 portioner

5 ägg plus 3 äggulor
115 g strösocker (eller varför inte råsocker)
225 g finhackad mörk choklad (70% kakao)
200 g osaltat smör
75 g vetemjöl
50 g kakaopulver, plus lite extra att pudra över med
vispgrädde eller glass att servera till

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Vispa ägg, äggulor och socker luftigt i en stor bunke.
3. Smält chokladen och smöret i vattenbad. Rör om. Ta bort från värmen. Häll i litet av ägg- och sockerblandningen och rör om tills det blandats ordentligt. Tillsätt resten och rör om ordentligt. Sikta ned mjölet och kakaopulvret i bunken och vänd ned dem försiktigt med en stor sked.
4. Smöra åtta ugnsfasta portionsformar och ställ på en plåt. Skeda i smeten så det nästan når upp till kanten. Grädda i ugnen i 10-12 minuter. De skall vara kladdiga inuti.
5. Dra med en kniv runt kanten på formarna och stjälp upp moussen på efterrättstallrikar eller assietter. Pudra över kakao och servera.

Vad skall Valbo street hitta på?

Peter och Pål har alltid något kul för sig på Valbo street (http://www.valbostreet.se/). Nu har jag fått en hälsning från Peter att de kommer att köra något slags matevenemang i Storvik den 15 april. Han vill ha med mig på det. Jag undrar vad de skall hitta på, och vad jag skall göra. Det blir spännande. Håll utkik!

Verksamhetsplanering med semlor

Vi hade verksamhetsplanering hela dagen en dag. Chefen hade gjort små goda semlor för att pigga upp oss. Jag lyckades hålla mig till att bara äta en.

Vedkörning i sol och snö

Vi var ute en lång stund i söndags. Vi satt i en grop i snön i våra trädgårdsstolar och åt semla och drack kaffe. Mannen körde ved från vedboden ned till pannrummet. Solen gassade. Vår skottkärra är himmelsblå och har varit med om många turer i trädgården.

Nedstämd hund

Det var så fint i söndags, inte som i dag då det är full storm och det driver snö så man knappt kan vara ute. Tog en bild på hunden där hon satt bunden en stund vid trappen. Hon var väldigt sur eftersom hon suktade efter att springa ned till källartrappen och leta efter pannbiff som fanns där i en hink dagen innan. Frusen pannbiff, det är en delikatess för en jämthund.

Mikkans frukosthotell

Jag har just läst Mikkans inlägg om hur hon utfodrar sin syster med frukost. Avundsvärda syster. Jag vill också sitta hemma hos Mikkan och festa på nötsmör, lime och agave. Måste testa den där frukosten....

Utflykt till Hög och indiskt i Hudik

Var på besök vid Högs kyrka utanför Hudik i går, i ett jobbärende. Jag träffade Anders och Inga där. Vi vandrade omkring i solen och blåsten vid kyrkan i Hög och språkade. Därefter lotsade Inga oss till en nyöppnad indisk restaurang, Indian Grill & Fry. JÄTTEJÄTTEGOTT! Chicken Tandoori, goda grönsaksröror och basmatiris med mandel och kryddor. jag åt så jag höll på att spricka. Sedan körde Anders mig till stationen där jag stod och vinglade och tog några bilder av hus och annat medan jag väntade på tåget. En underbar dag. Och jag gillar verkligen Hudik, det är en finfin stad.