Äntligen i Tartu efter en evighetslång resa på ett mjölktåg som stannde vid varenda liten buske. Projektmöte vid torget i Gamla stan (jo, Tartu har även det en charmig gammal stadsdel). Intressant med estniskt projektfika. Sexsidiga mjuka kakor som smakade pepparkaka, runda rätt smaklösa godisbitar fulla med frön, en otroligt kladdig och jättegod randig chokladkaka och stora fat med frukt. Massor av mineralvatten. Kaffet var helt OK.
Krinolinas kök. Ett kök med betraktelser, mat, dryck och inspiration från trädgård och upplevelser av olika slag. Mat skall vara god, men jag vill också helst att den skall fungera som friskvård och medicin för kroppen. Jag gillar också närproducerad och innovativ mat. Det skall också vara grönt. Ju grönare, desto bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar