På det hela taget gillade jag den estniska maten, mycket mer än den vi fick i Lettland. I Tallinn kan man äta väldigt god mat på alla kaféer i Gamla stan. Vi åt t.ex. en väldigt god och vällagad lax.
Krinolinas kök. Ett kök med betraktelser, mat, dryck och inspiration från trädgård och upplevelser av olika slag. Mat skall vara god, men jag vill också helst att den skall fungera som friskvård och medicin för kroppen. Jag gillar också närproducerad och innovativ mat. Det skall också vara grönt. Ju grönare, desto bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar