Augustisallad

Mynta kan man prova i alla möjliga rätter, för ofta blir det lyckat. I går gjorde jag den här salladen på färsk vitkål, grönt äpple, strimlad gurka och finhackad pepparmynta. Ringlade litet basilikaolja på. Jättefräsch smak, och man var som nyborstad i munnen en lång stund efteråt. Jag har upptäckt att man lätt kan föröka mynta genom att sätta toppskott i vatten. Det blir snart rötter och då kan man plantera den. Ni som bor nära mig kan komma och hämta skott, om ni vill!