Enkel äppelkaka

Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och klyfta 4-6 äpplen och lägg i en smord, ugnssäker form. Vispa ihop 2 ägg och 3/4 dl socker. Vispa i 2 dl créme fraîche, 2 msk vetemjöl och 1 tsk vaniljsocker. Häll smeten över äpplena och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.