Middag i St Olavs gillesal, restaurang Hov, Jamtli
Rökt röding med friterat tunnbröd. Älgstek med rotsaker, klyftpotatis och getostkräm. Morotskaka med massor av smet uppepå. Gott! Och mörkt och mysigt.
Krinolinas kök. Ett kök med betraktelser, mat, dryck och inspiration från trädgård och upplevelser av olika slag. Mat skall vara god, men jag vill också helst att den skall fungera som friskvård och medicin för kroppen. Jag gillar också närproducerad och innovativ mat. Det skall också vara grönt. Ju grönare, desto bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar