Var på Granlidens Mat & Vinhus i Storvik. Tog en lax på planka med chilispetsad bearnaise och potatismos. Laxen hade en perfekt stekyta. Bearnaisen var mycket bearnaiseig. Det var mums filibabba det. Till detta: en Corona med lime.
Krinolinas kök. Ett kök med betraktelser, mat, dryck och inspiration från trädgård och upplevelser av olika slag. Mat skall vara god, men jag vill också helst att den skall fungera som friskvård och medicin för kroppen. Jag gillar också närproducerad och innovativ mat. Det skall också vara grönt. Ju grönare, desto bättre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar