Enkel pastasås med rökt lax

Jättesnabb och enkel pastasås med rökt lax. Hur lätt som helst för barn att laga när de skall börja prova på i köket. Tar högst fem minuter! Det där med pepparrot är en smaksak. Jag gillar sushi, så jag tog wasabi en gång och det blev riktigt bra.

4 portioner

4-5 dl kokbar crème frâiche (det funkar också med grädde)
Ungefär 250 gram rökt lax
eventuellt en gnutta pepparrot eller wasabi
salt efter behag (OBS! behövs bara lite)

Crème frâichen hälls i en kastrull och får koka upp. Låt sedan bubbla på ganska svag värme. Laxen skärs i ganska små bitar och läggs i. Smaka eventuellt av med pepparrot och salt.

Jag tycker den här såsen är godast till spaghetti. Och med en sallad på färska blad till.